L'association Champniers SAFRAN - Safran de l'Angoumois, créée en 2002, est ouverte sans distinction à tous ceux qui désirent connaître ou retrouver leurs racines à travers un patrimoine disparu ou oublié pour prendre conscience de l'identité collective et retrouver ensemble solidarité et convivialité en participants aux différentes actions.

L'association Champniers SAFRAN 

• encourage la culture de la fleur-épice entre Loire et Garonne (formation, conseils, démonstrations),
• promeut l'usage de l'épice safran et en assure la commercialisation par sa participation aux marchés locaux et autres foires en Charente et au delà,
• anime son territoire par des manifestations festives (fête du safran, journée portes ouvertes, marché d'automne autour du safran) à Champniers,
• remet en état le petit patrimoine de pays de la commune de Champniers (lavoirs, puits, ...) pour en restaurer la fonction conviviale,
• assure l'entretien de ce petit patrimoine de pays pour l'agrément de tous,
• contribue à sensibiliser les générations à venir au patrimoine matériel et immatériel qui témoigne de ce que fut Champniers et qui est le socle de son avenir.